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西兰花更适合孕妇

2016-01-22 20:11字体:
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西兰花进入中国市场已经有些年头了,西兰花的营养价值也逐渐为人所知,在有些地方,我们也把西兰花称作青花菜或绿菜花,西兰花最早也是从国外引进的,西兰花原本是产于地中海地区,我们只有少量的种植,西兰花的主要食用还是在西餐上比较多些,西兰花含有丰富的营养,其中的维生素蛋白质含量是非常高的,西兰花还含有胡萝卜素,在营养价值和含量方面在所有蔬菜之中都是佼佼者。经常食用西兰花对于防病方面还是有相当好处的,由于西兰花含有的叶酸/钾/磷等成份,对于降低胃癌和直肠癌有显著效果。

    对于心脏病方面的防治及中风发病率的降低也是有效果的。为什么对于胃癌症可以有治疗效果呢?主要原因是胃癌患者血清中硒的水平会下降,而且胃液中维C的浓度也会下降,这时补充西兰花可以有效平衡硒和维C的不足。那为什么说西花兰更适合孕妇食用呢?如果女性在怀孕期间每周可以食用三次左右的西兰花,那么对于胎儿的心脏可以起到很好的帮助作用。西兰花中的S/G/S可以稳定孕妇的血压也能够缓解孕妇的焦虑。为什么说西兰花的维C丰富呢,因为它维C的含量是西花柿的四倍,同样的,大家知道孕妇如果服用维C可以提高自己的免疫力,那么也就是说经常食用西兰花可以增强孕妇的免疫能力,从而保证胎儿也不受病菌感染,对于胎儿铁的吸收也是一种促进和帮助。
   
    孕妇在怀孕期间是需要补充叶酸的,因为叶酸可以保护胎儿不会出现脑积水和无脑等畸形的出现。因为西兰花中含有丰富的叶酸,所以经常食用西兰花对于胎儿是很重要的。其实在怀孕之前,就可以多吃一些叶酸含量较高的食物,由于叶酸的成份是很不稳定的,在烹调时不能长时间加热,西兰花还是要随买随吃,不要长时间贮存,贮存时间过长的话,西兰花中的叶酸也会流失。