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教你做榨菜肉丝面

2016-01-29 15:57字体:
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炎炎夏日,除了吃上一点水果降暑以外,还需要一份美味的榨菜肉丝面来调理一下你的味口,一到夏季人我味口都会比较差,食欲不强,大量的喝淡水会造成人体电解质的紊乱,这时榨菜肉丝面中的盐份也起到了很好的作用,所以,炎炎夏季,静下心来,品一碗榨菜肉丝面何尝不是一件乐是,即美味可口,又补充能量。下面我们来介绍一下面的作法。

    取瘦肉约3两切成丝状,用调味料腌制约十分钟,榨菜可用大头榨菜,切丝后在清水中泡10分钟去除过重的咸味,备好葱花。支上锅,倒入食用油加热后加入肉丝翻炒,再加入榨菜同炒,炒好备用。另用汤锅加入水烧开,放入面条煮熟煮透。把面捞出备用。

    炒锅放入榨菜丝和肉丝,加水适当,放入面条同煮,约二三分钟后即可装碗,这时再撒上葱花,一碗美味可口的榨菜肉丝面大功告成。小贴士:榨菜也可以直接食用,吃起来更有滋味。如果怕榨菜过咸,在下面条的过程中就不必再放入盐了。