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哪些食物不能和牛奶一起吃?

2016-02-05 18:09字体:
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牛奶营养丰富老少皆宜,是补充营养和钙质最理想的食品,牛奶有安神宁神的作用,可以帮助人们快速进入睡眠。即然牛奶的营养和功效那么多,我们就要充份利用它,不能让它的营养成份“浪费”,日常生活中有一些食物和牛奶是不能同时服用的,有些食物不仅可能造成牛奶营养的流失,严重的还可能形成有毒物质对人体健康造成损害。那么哪些食物不能和牛奶同时食用呢?
 
    哪些食物不能和牛奶同时食用:桔子,在喝牛奶后的一小时左右不宜食用桔子,因为牛奶中的蛋白质与桔子中的果酸会发生凝固作用,影响消化与吸收;果汁与牛奶也不宜同时食用,实验表明如果牛奶的酸碱度在4.6以下时牛奶中的蛋白会发生凝结,产生不易消化的物质。

    哪些食物不能和牛奶同时食用:牛奶和糖不能同时加热,因为牛奶中的赖氨酸一旦加热就会与果糖发生反应在,生成一种有毒物质‘果糖基赖氨酸’,所以牛奶在加热与冷却之前最好不要放入糖;因为牛奶含钙丰富,而巧克力中又含有草酸,一旦结合会产生草酸钙,会严重影响到人体对钙的吸收。

    哪些食物不能和牛奶同时食用:如果您喜欢用牛奶送服药物,那么请尽快改掉这个坏习惯,因为牛奶很可能在你服药时在药物表面形成一层膜,一旦牛奶中的钙与药物发生反应就会形成非水溶性的物质,这种物质会影响到药物的吸收和效果,所以服药时最好的还是用白开水送服。