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常吃土豆有什么益处

2016-02-05 18:18字体:
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人们可能都会有个误区,认为土豆由于淀粉含量高而不敢吃土豆,一般人的观念中多吃淀粉就会“长肉”,其实土豆的营养价值是非常高的,如果我们能够合理的用好土豆,还可以让你保持良好的身材呢。土豆的营养成份每一百克土豆中就含有约二克的蛋白质。

    土豆的蛋白质质量是非常好的,基本已经接近动物蛋白,土豆蛋白中含有粘蛋白不仅可以润肠,还可以对脂肪类的代谢起到很好的作用,土豆中还含有很多种氨基酸和维生素,还含有可以增强人类体质的VC,土豆中钾的含量在蔬菜中排名第一,可以有效的维持人体的酸碱平衡。

    我们要改变对土豆的“看法”,不要被淀粉吓走,基本很多家庭都把土豆这种蔬菜排除了餐桌之外,我们土豆的消费量是其它一些发达国家的十分之一,由此可见,观念站差别和不科学的饮食想法把土豆这么好的蔬菜遗忘了。土豆这么好是不是就可以随意的大量的吃呢?答案当然是否定的,土豆的一天摄入量在八十克左右,荤素搭配最为科学。

    土豆切丝凉拌或是做成沙拉都是不错的方法,在土豆中加入一些绿色叶菜,营养才最为平衡,平时对于炸薯条来说还是少吃。毕竟油炸食品相对来说还不是那么健康,土豆如何制成泥,那么其中的VC就会爱到破坏,土豆如果经过高温处理还会破坏其实的多种维生素。所以凉拌土豆丝是不错的选择。