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冬天吃炖羊肉舒服过个冬

2016-02-14 11:31字体:
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羊肉香鲜美味,是大家最为喜欢的食物之一,羊肉暖性,冬天吃最为养胃,由羊肉做成的食物品种也相当的丰富,羊肉的做法也相当的多,常见到的有红烧,烧,汤,炖,烤,涮,拌,熏炸。冬天吃羊肉最好还是“炖”,那么为什么冬天要吃炖羊肉呢?炖羊肉又有哪些好处呢?

  其实炖羊肉是家庭制做羊肉最为常见的方便,不仅仅相对工艺简单,也是因为炖出来的羊肉是最好吃的。炖出来的羊肉不仅仅有肉可以吃还可以喝汤,羊肉汤美味可口,营养是非常丰富的,是冬天滋补的上品.羊肉炖过以后已经非常烂了,这样在更利于消化。

  在炖羊肉时放上一些中药可以制成有药用效果的汤,滋补的针对性会更强,常见的有当归/羊肉汤;枸杞/羊肉汤等,都是家庭可以自己制作的滋补汤类。冬天羊肉锅仔时可以及等一等,让羊肉充份的炖熟后再吃,可以让不良的菌类不致影响人体健康。

  羊肉的其它吃法,羊肉串是新疆特色的做法,烤羊肉串味道很鲜美,受广大食客的喜欢,炭火烤的肉类最好不要常吃,偶尔吃一二次也不会影响身体健康。