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果汁如何饮用才有营养

2016-02-17 10:30字体:
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果汁不仅香甜可口而且营养丰富,老少皆宜,是最好的饮品。果汁是用水果制成,那么是不是说果汁就一定可以替代水果呢?有些孩子不愿意吃水果和喝水,家长们就用果汁完全代替水果和饮水,其实这样是不好的,老人和孩子适当喝点果汁也可以帮助消化,果汁也可以补充一些平时摄取不到的养份。 

    有些人不愿意喝白开水,平时都喜欢喝些果汁饮品,一方面保持了身体的需好,也让自己补充了水份,果汁中含有果胶和糖份,口感优于白开水。和碳酸饮料相比,果汁更具备营养价值,有些超市的果汁都是加入了甜味和酸味料,已经失去了果汁应有味道。

  但是也需要值得注意的是。水果和果汁的营养是有很大差距的,二都不能完全互相替代,果汁是经过水果打汁而成,里面的纤维素基本已经被破坏了;有些水果在压榨过程中已经被养化,导致水果的维生素被破坏;果汁在生产过程中会加入一些添加剂和加甜剂,容易破坏水果的营养成份;果汁生成过程中的加热消毒也会让水果的营养成份丢失。

  有些人早餐很少有吃水果和蔬菜的习惯,就会喝一杯果汁代替,我们可以在吃过主食后再饮用一些果汁,空腹时最好不要喝果汁,纯果汁比较常见的是用玻璃玻璃瓶包装,一般的保存时间在半年左右,高温灭菌后维生素成份会受到损失,但是他的营养成份和水果最为接近,是比较理想的果汁饮品。