当前位置:主页 > 家政常识 >

豆腐虽有营养也不能多吃

2016-03-14 09:19字体:
分享到:

  豆腐是我们平时最常食用的豆类制豆。豆腐以黄豆原料,所以豆腐蛋白质含量很大,不仅含有人体必需的氨基酸,比例也接近人体需要。豆腐味甘性凉,有清热解毒的功效。可是豆腐虽好,多吃也并不可取,过量食用豆腐会危害健康。

    多吃豆腐会引起消化不良:豆腐有丰富的蛋白质,过多食用会阻碍人体对铁的吸收,容易引起消化不良,出现腹胀腹泻症状。多吃豆腐还会使肾功能衰退:植物蛋白质经过代谢,变成氮废物,由肾脏排出。老年人,肾脏功能下降,如大量食用豆腐,会使体内含氮废物增多,加重肾脏负担,不利身体健康。

    多吃豆腐会合动脉硬化:豆制品有丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下转化为半胱氨酸,会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,使动脉硬化形成。多吃豆腐会导致碘缺乏,大豆含有皂角苷物质,能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐会导致碘缺乏。

    多吃豆腐会使痛风发作:豆腐含嘌呤,代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。