当前位置:主页 > 家政常识 >

吃蒜的时候也吃点肉

2016-03-18 09:33字体:
分享到:

平时我们吃肉的时候可以适量吃一点蒜,因为肉在单独食用时营养是不容易被人体吸收的。这时吃点蒜,可以让你更好的吸收肉的营养。

  瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而维生素B1在体内停留的时间很短,会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜,肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合。这样可使维生素B1的含量提高4-6倍,而且能使维生素B1溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B1在人体内的停留时间。

  吃肉的时候吃点蒜,能促进血液循环;提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率,对尽快消除身体各部器官的疲劳,增强体质、预防大肠癌等都有十分重要的意义。
   
    这里再提一下苹果,人们食用苹果时如果不仔细清洗,请不要连皮一起吃,因为滞留在苹果表皮的化肥农药是导致白血病的重要诱因之一。农药可导致白血病的病例不是偶然现象。滥用氯霉素、去痛片、新诺明这些药物也有导致白血病的危险。