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请您放慢进食速度

2016-03-18 09:34字体:
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用餐速度的快慢与胖瘦有关。饮食速度区分为“特慢”、“稍慢”、“普通”、“略快”、“超快” 进食速度快速的女生,平均体重为55.4公斤;自认用餐速度慢的受访者,平均体重仅有49.6公斤。

  习惯快速用餐的女大学生,热忠于减肥的比例也远远超过慢慢咀嚼型的进食者。肥胖不利于个人健康,肥胖的人较易罹患糖尿病、高血压、冠心病及癌症等慢性疾病。

  过胖的男人与肾癌也有关系,患结肠癌的几率也很高;而过胖女性则与子宫内膜癌相关,人的大脑中枢里面,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些调控信号,我们的脑袋才能知道到底吃饱了没有。

  如果进食时过于狼吞虎咽,吃东西的速度快过饱食信号传递的速度,明明所摄取的食物分量已经足够了,可是大脑却还没接到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,会不知不觉地继续吃喝,甚至最后过度摄食。