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如何去除蔬菜上的农药?

2016-04-16 10:06字体:
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虫害较多的情况下,一些农户会大量使用农药,导致有农药残留出现在蔬菜上。我们往往会害怕残留的农药会对身体有害,那么该如何去除残留在蔬菜上的农药呢?

    蔬菜瓜果的表面农药量相对较多,所以,削皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、黄瓜等都是可能通过削皮有效去除农药对人体的伤害。

  有些农药可随着时间慢慢地分解成对人体无害的物质,对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量。南瓜、冬瓜等都是比较适用于长期保存的。

  常用于芹菜、菠菜、小白菜、豆角等。先用清水将这些作物的表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍即可下锅炒或烧。高温处理过以后都是可以去除这些菜果的农药的。

    用碱水浸泡可以用于各种蔬菜。先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中5-15分钟。碱水的配制比例是:在500毫升水中加入碱面5-10克。浸泡后,用清水冲洗3-5遍即可。