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哪些人不适合吃蜂蜜

2016-06-08 09:44字体:
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蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

  那么哪些人不宜喝蜂蜜呢

  糖尿病人不能服用蜂蜜:每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。]

  肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。除此之外还要注意使用方法。

  婴儿不宜吃蜂蜜:婴幼儿为什么不适合食用蜂蜜呢?因为蜂蜜在酿造、运输过程中,易于受到肉毒杆菌的污染,蜜蜂在采花粉的过程中可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢的生存能力很强,甚至在100度的高温下也可以繁殖生存。

  婴儿肝脏的解毒功能差,胃肠功能较弱,特别6个月以下的婴幼儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,从而引起中毒。

  蜂蜜尽量不和性凉的食品,如西瓜、丝瓜等同时食用,以免引起腹泻。豆腐蜂蜜同食,易致泄泻。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

  蜂蜜与大米同食将会导致胃痛、蜂蜜与洋葱同食,易伤眼睛。蜂蜜与葱、大蒜、莴笋、韭菜同食易腹泻。蜂蜜与鲫鱼、螃蟹同食会中毒。蜂蜜与李子同食伤五脏。蜂蜜与茭白同食引发痼疾。

  蜂蜜最好与40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,高温开水会改变蜂蜜甜美的味道,使其产生酸味。

  孕妇尽量避免食用蜂蜜,喝太多会造成体温降低,可能影响到胎儿和身体状况,还是少喝为妙。