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每一种食物都是有营养的

2016-11-02 10:53字体:
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    每一种食物都有它自身的特点和营养价值,所以真的要说哪一种食物最有营养是不科学的,食物的搭配与人体对营养的耐求不同,每种食物都有它的存在价值。现在的生活条件越来越好,人们也开始关心自己的膳食与健康,很多有关食品营养价值一旦报道出来,就会大受欢迎。

    于是“吃什么最有营养”,或是“某种食物真可以防癌吗”成了流行的话题?其实“最好的食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分,人体对它们的需求也多种多样。 

    身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素,这些营养素只能由多种多样的食品共同提供,“食物多样,谷类为主”至关重要。

    只要有一种营养素缺乏,你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高,却没有纤维素,需要蔬菜水果来补充。对于人类健康来说缺一不可。 


    天下没有完全好的食品,也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星,但对于胃肠道功能不好的人来说,食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。

    可见,因人而异、辨证施膳;什么都吃,但什么都不多吃是保持健康的饮食原则。科学养生从细微之处做起。