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炎热夏季教你做冰糖莲子汤

2017-05-25 09:47字体:
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        冰糖银耳莲子羹的功效主要是的心悸失眠,补脾止泻,益肾涩精,养心安神。用于脾虚久泻,遗精带下。
 
        莲子:中医认为,莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。
 
        冰糖:中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
 
        冰糖莲子汤所需用到的配料:
 
  莲子500克[去心],冰糖500克[可在超市购买],金丝蜜枣10粒,糖桂花5克,玫瑰花瓣20瓣。 
 
  冰糖莲子汤的特色: 
 
  质地酥糯,汤清澈见底,香甜可口,生津益肺。 
 
  下面教您冰糖莲子汤怎么做:
 
     将蜜枣洗净,入笼蒸15分钟。干莲子放入大碗内,加入沸水1000克,浸泡15分钟左右,逐粒去皮、心洗净,装入大汤碗内,加水1500克,上笼用旺火蒸约30分钟,蒸酥为止,加入冰糖,再蒸5分钟左右,使冰糖完全溶化,分装入10只小碗内,每碗放上蜜枣1粒,撒上糖桂花少许、再把玫瑰花瓣捏碎,均匀地撒在上面。
 
   冰糖莲子汤不仅可以有效的去火气,还可以养心安神、益肾固精、补脾止泻呢,冰糖莲子汤有着这么多的好处,大家在平常的生活当中可要多喝一点才是。