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热带水果该如何保存呢

2017-06-15 09:45字体:
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   夏天一到正是吃水果的最佳季节,超市里到处都是本地水果和各种热带水果,如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些水果都是非常畅销的。
 
   但是水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑,这是因为热带水果大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。
 
   果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。
 
 
   一般说,香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃-10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果不能再吃。
 
 
    日常生活中,热带水果放在避光、阴凉的地方贮藏就可以,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。