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老年人应补充哪些营养

2017-06-25 09:33字体:
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        1、热能

  BM↓、能量需要↓、60岁后应较青年↓20%、70岁↓30%;热能摄入量=消耗量、维持理想体重。

  2、蛋白质

  Pro利用率↓,易出现负氮平衡;适量、优质;供能比13~14%,1.0~1.2g/kg/d。

  3、脂肪胆汁酸↓,酯酶活性↓、Fat消化能力↓、供能比20%、控制SFA、↑PUFA。

  4、碳水化合物

  胰岛素分泌↓、对血糖调节能力↓、糖耐量↓、血糖↑、↓蔗糖,↑果糖(水果、蜂蜜),↑膳食纤维、↓便秘。

  5、矿物质与微量元素

  Ca:1000mg/d;Fe:15mg/d;维生素E:20mg/d→抗衰老、提高免疫力;充足的维生素C可防止老年血管硬化。