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鸡蛋与什么不能搭配食用

2017-07-05 10:39字体:
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       任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

  鸡蛋是人们常吃的食物,那么鸡蛋的饮食禁忌是什么呢。

        鸡蛋与白糖同煮 

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

        鸡蛋与豆浆同食

        豆浆,有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

      鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。