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清闲时做碗红烧牛肉面

2017-07-10 13:58字体:
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        红烧牛肉面鲜香爽口,是不可多得的好食物,大家都比较喜欢,下面我们就说一下红烧牛肉面的具体做法:         
       准备: 

  牛肉,面条,小白菜,,葱4根,姜2片,大蒜,八角4粒,辣椒1根;酱油、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

  做法:

  1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

  2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

  3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

  4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。 

       红烧牛肉面有哪些功效呢?

       经常食用红烧牛肉面可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。