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吃葡萄要不要吐籽?

2018-04-15 00:10字体:
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    每当葡萄上市的时节,看到那晶莹剔透的一粒粒小珠子,真是想马上就吃上一串,那种酸甜的味道让人忘不了。葡萄属葡萄科植物,是生产于温带与亚热带之间的浆果类水果。平时我们看到的葡萄就是它的果实,葡萄的种类非常之多,在我国常见的有美人指,巨峰,红提子,黑提子等。不同的种类颜色和大小形状不尽相同,味道也各有千秋。
    葡萄是可以直接食用的水果,香气袭人,非常受到人们的喜爱,葡萄的加工类产品也是非常之多,葡萄果酱,葡萄酒等,对身体的健康也带来了很大的帮助。葡萄中的铁含量是非常丰富的,百克葡萄中铁的含量达到零点四毫克,而且它的维生素C含量也不少,常吃葡萄对于缺铁导致的贫血有增进血液的制造功能。
   葡萄皮含有纤维素和果胶,可以健胃和防止便秘。葡萄是一种很发了的抗氧化食物,可以预谋人体自由基老化,抑制细胞的病变减少癌症的发生,这种抗氧化剂主要含于葡萄皮和葡萄籽之中,所以老话并不一定是正确的,吃葡萄一定要吐皮一,答案自然就是否定的了。洗葡萄时,葡萄上的一层白霜需要洗掉吗,我们接着说一说。
   葡萄表层的白霜是葡萄自身分必的糖醇类的物质,这种物质对人体是无害的,在某种程度上说,有这层白霜的葡萄是更为新鲜。各种颜色葡萄的营养成份也不一样,葡萄的颜色主要是来自于其所含的花青素,颜色越深花青素的含量也就越高,花青素是很好的抗氧化物质,对健康有好处,所以买颜色深的葡萄更好一些。
 
   那么是不是说颜色浅的葡萄就不好呢?当然不是,颜色浅的葡萄所含的维生素也更为丰富,同样值得我们购买。如果你过分在意葡萄的颜色,那么你就错了,选择自己喜欢的口感才是最重要的,吃葡萄是给我们带来愉悦的,不要只追求营养而放弃更为美味的葡萄。葡萄籽中的白藜芦醇直接食用时摄入的量有限,所以直接吃葡萄籽有没有必要就看各人的看法了。享受美食吐籽就吐籽吧。