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酸奶的功效和营养成分

2019-03-27 09:38字体:
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    很多人都喜爱喝酸奶,目前市面上酸奶的品种和口味也是多种多样,酸奶是由牛奶制作出来的,在经过杀菌发酵而成,是大众都能食用的饮品,对于孩子和女性都是非常有益的,酸奶中含有大量的有益菌,可以帮助我们的肠道的消化和吸收,酸奶中孙了益生菌还有很多有益人体的营养物质,对人的健康有很大的帮助,酸奶中的乳酸可以在人体中产生抗菌物质,这一点非常重要。常喝酸奶的女性可以预防贫血滋润皮肤。
    孩子常喝酸奶可以改善营养不良,女性如果在怀孕期间喝酸奶还可以补充足够的维生素和叶酸,对于胎儿的成长有很大帮助。酸奶有提高免疫能力的作用,在提高免疫力同时还能补充身体所需的各种营养元素,这二点很大的防止癌症的发生,对于冠心病的预防也起到了很好的作用。酸奶不仅有营养,它还可以减肥呢,由于酸奶有很好的饱腹感,所以可以将酸奶适当替代正餐,这是女性朋友最喜爱的做法。
    酸奶的活性菌有助于肠道的蠕动,促进营养的吸收也改善肠道环境,减轻便秘的症状,定时定期的排便也可以减轻体重。酸奶和牛奶一亲友,也是含有丰富钙质的,钙的摄入可以减少人体中脂肪的存在比例,保持健康的体重。酸奶一般在餐后半小时饮用最佳,晚上喝酸奶可以更好的吸收钙质。与牛奶相比酸奶中的乳酸与钙相结合,更有利于人体对钙的吸收。
    酸奶那么好,但是在饮用时还是需要注意一些情况,酸奶在饮用前最好不要加热,因为益生菌都是活菌,所以绝大多数的酸奶都是必须冷藏的,如果加热后饮用最流失很多的营养。空腹时不要喝酸奶,空腹时胃酸的分泌会破坏酸奶中的益生菌,导致它的活性降低。饭后不要立即饮用酸奶,这会影响食物的消化,最好在餐后半小时到一小时左右饮用,酸奶并不是越稠就越好,酸奶的稠度是因为添加的增稠剂,对人体并没有太大的帮助,只是让口感更好一些。
 

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