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莲子安神有一手

2019-03-31 09:41字体:
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    莲子可是滋补上品,它含有丰富的营养成分,对于安神明目,滋补元气是非常有效的,这主要是由于莲子入脾肾心经,现代医学上发现莲子有很好的镇静强心效果,莲子含有的多糖是由蛋白质和糖类组成,有很强的增进免疫力作用。莲子中的酚类物质可以清除人体内过多的自由基,具有抗氧化和抗衰老有作用,对于损害机体的细胞进行清除,延缓人体的衰老。
    莲子中的多酚不仅能清除自由基,还有消炎抗菌的作用,莲子中的多酚是体内复杂酚类的次级代谢产物,对微生物的抑制作用很强。莲子中的钾和钙的含量很丰富,可以维持正常的心跳节律,促进人体的新陈代谢,保持大脑神经活动并防止衰老。中老年朋友或是那些脑力工作者,平时可以多吃些莲子,它可以提高我们的工作效率,预防老年痴呆。
    莲子芯可以去心火,莲子芯中的生物碱有强心作用,并有较强的抗心不齐作用。莲子果实还有降血糖的作用,糖尿病是人体内部碳水化合物蛋白质,水及电解质的紊乱所造成的,糖尿病者表现为多饮多尿,莲子有控制多尿的功效,并能降低血总胆固醇。莲子不仅可以补五脏,它所含的氧化黄心竖宁碱,对于鼻咽癌有抑制作用,所以莲子的防癌抗癌价值还是很高的。
    莲子所含有棉子糖成分,对于久病体虚者,是常年食用的佳品。莲子同时还有祛斑作用,算得上是美容的小能手吧。我们常见的莲子食谱主要是莲子粥,莲子去心洗净后放入锅中煮烂,粳米煮成粥后将莲子加入即可。银耳莲子羹,取莲子提前一天泡发好,银耳提前一个小时泡好,去蒂撕成小朵并洗净,锅中放水并倒入银耳和莲子,大火烧开转小火慢炖一个小时,最后加入冰糖和枸杞,煮到冰糖溶化即可关火。

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