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发烧时为何不能吃鸡蛋?
虽然鸡蛋富含优质蛋白，但发热时机体处于特殊免疫状态。约翰霍普金斯大学研究显示，体温每升高1℃，基础代谢率增加13%，此时消化高蛋白食物会额外消耗能量。
生理机制
食物热效应：蛋白质的食物热效应高达30%，比碳水化合物（5-10%）多消耗3倍消化能量。
组胺风险：鸡蛋蛋白中的卵白蛋白可能刺激肥大细胞释放组胺，加重鼻塞症状。
替代方案
急性期（体温＞38.5℃）：优先选择米汤、藕粉等低渣流食
恢复期：逐步添加蒸蛋羹等易消化形式
儿童发热时可尝试豆浆+米糊的植物蛋白组合
《伤寒论》中"热病少食"理念与现代医学不谋而合。明代《本草纲目》虽记载鸡蛋"益气"，但特别标注"天行热疾慎用"。
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