服务热线：15077866422 
为何盐会使血压升高?
人体对钠离子的调控机制与血压变化存在直接关联。当过量摄入食盐（主要成分为氯化钠），血液中钠离子浓度升高会打破渗透压平衡，为维持内环境稳态，人体会通过渴觉中枢引发饮水行为，同时激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统（RAAS），促使肾小管加强对水分和钠离子的重吸收。
这一系列生理反应导致循环血容量增加，血管壁承受的压力随之上升。长期高盐饮食将引发血管内皮细胞功能紊乱，促使血管平滑肌持续收缩，最终导致外周阻力持续性增高。
现代营养学研究发现，每日食盐摄入量超过5克的群体，其高血压患病风险较正常人群提升47%。值得注意的是，不同个体对盐敏感性存在基因多态性差异，亚洲人群中约60%属于盐敏感性体质。除了直接升高血压，过量钠离子还会激活交感神经系统，促进儿茶酚胺类物质释放，进一步加重心脏负荷。
值得关注的是，隐性盐摄入常被忽视，如酱油、味精、腌制品、零食等加工食品中的钠含量可占每日总摄入量的75%以上。
预防高血压需建立多维防控体系：优先选择低温烹饪方式保留食材原味；善用香辛料替代盐分调味；购买包装食品时仔细核对营养成分表；定期开展24小时尿钠检测评估实际摄入量。目前全球已有87个国家实施减盐行动计划，我国"三减三健"专项行动提出到2030年居民人均食盐摄入量降低20%的目标。
- 上一篇：注意味精摄入要控制
- 下一篇：干海带泡多久才能除砷
扫描二维码 