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牛奶及茶饮饮用注意事项
牛奶和茶饮都是日常生活中深受大众喜爱的饮品，牛奶可以补充人体所需的优质蛋白与钙质，茶饮凭借丰富茶多酚带来清爽口感，很多人习惯同时饮用二者，或是不分时间、身体状态随意喝，其实饮用当中藏着不少容易被忽视的细节，错误饮用方式不仅无法吸收营养，还可能给肠胃带来负担。不少人听说牛奶不能和茶一起喝，就完全拒绝两者同食，实际上无需过度恐慌。茶里含有鞣酸，鞣酸确实会和牛奶当中的蛋白质、钙元素结合，生成不易被肠胃消化的复合物，会小幅度降低部分营养吸收效率，但日常泡茶、正常饮用的浓度之下，这种影响十分有限，并不会产生有害物质。
真正需要规避的是浓茶搭配大量冰牛奶，空腹状态下大量饮用，很容易出现腹胀、胃部隐痛，肠胃偏弱人群反应会更加明显。喝牛奶方面，很多生活误区需要纠正。不要把牛奶煮沸很久，高温久煮会让牛奶中的乳蛋白变性，部分维生素遭到破坏，还会析出一层奶皮，虽然奶皮可以食用，但长时间沸腾会损耗营养价值，盒装常温牛奶温热到四十摄氏度左右就适合饮用。乳糖不耐受的人群，不要强迫自己喝普通纯牛奶，饮用后容易肠鸣、腹泻，可以换成零乳糖牛奶或者酸奶，少量多次饮用也可以减轻不适。
睡前喝牛奶助眠是流传很广的说法，牛奶当中助眠的色氨酸含量并不高，很难靠喝一杯牛奶达到明显催眠效果，如果睡前大量喝奶，夜间肠胃持续工作，还容易起夜，反而干扰睡眠，肠胃不好的人还有反酸风险。饮茶同样讲究时机与体质。空腹不要饮用浓茶，茶多酚会刺激胃黏膜，容易心慌、头晕，也就是俗称的 “茶醉”。饭后不要立刻大量饮茶，刚吃完饭胃里充满食物，立刻喝茶会干扰食物中铁、蛋白质吸收，建议间隔一小时以上。不同体质适合的茶饮也有区别，体质偏寒、容易手脚冰凉的人，尽量少喝寒凉的绿茶、生普，可以选择红茶、熟普这类发酵茶；容易上火、经常燥热的人群，适度饮用绿茶更为合适。失眠人群下午之后尽量少饮茶，茶叶内含咖啡因，会延长入睡时间。
另外，不建议用牛奶冲泡浓茶自制奶茶，市面上部分自制奶茶喜欢高浓度茶叶煮牛奶，高鞣酸搭配大量蛋白，极易造成肠胃不适。变质牛奶坚决丢弃，茶水不要长时间闷泡，隔夜茶如果已经发生浑浊、异味，直接倒掉，不要继续饮用。饮用饮品应当适度，牛奶每日控制在 300 毫升左右，茶饮不要追求过浓，结合自身身体感受调整，才能既享受口感，又兼顾身体健康。
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