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普通花菜与有机花菜的区别
花菜的营养价值是非常高的，它可是抗癌的一把能手，不过市场上出现的有机花菜让人摸不清头脑，其实所谓的有机就是蔬菜在种植中的环境有所改变，所以我们不能仅仅从花菜的外形来区别对待，只要种植的环境达到有机的标准，那么这种花菜就被称为有机花菜。那么两者之间的营养价值有区别吗？我们先说说他们的价格，有机花菜的价值相对要高些，所以很多不法商贩将普通花菜冠以有机两个字来提升价格，要知道两者的价格相差好几倍呢。
我们在选购时就必须要有所区别，谁不想买到真的有机花菜呢！其实大家要有心理准备，那就是在普通的农贸市场中买到有机花菜的可能性是非常小的，因为有机花菜对种植环境的高求是非常高的，不仅仅是水与土壤，就连肥料都必须达到有机标准，有机种植基地其实并不多，因为往往都很难达到标准，所以有机花菜的产量是非常低的，所以价格高是很正常的。但让人烦心的是，花真的钱买不到真的货，所以我们就来教大家如何区分。
两者在营养价值和口感上，有机花菜会更好一些，在食用安全上也是更高一筹。有机花菜在生长过程之中是不会使用农药和化肥的，也不会加入其它化学成分的物质，是最为健康的蔬菜了。由于有机花菜是天然无污染的，所以它也就具备了一定的保健功效，人体可以更高效的吸收它的营养，有机花菜有健胃补脾的作用，平时多吃些可以让身体的抗氧化能力有所提高，可以防癌并让人更年轻。花菜中的黄酮含量非常高，是血管的清道夫并能够防止胆固醇，防止血小板的凝结以减小中风的风险。
花菜的防癌抗癌能力是大家公认的，它是最有价值的抗癌能手。长期食用花菜可以预防直肠癌和胃癌等。除了花菜，大白菜的抗癌效果也非常好，大白菜的价格非常便宜，平时吃一些还是有好处的。花菜中的维生素K含量很高，可以防止人体在受到外界伤害时皮肤发紫。花菜可以使血管壁加强，其中的维生素C可以增强肝脏的排毒能力并提高人体的免疫力。维C还可以帮助孩子成长发育，花菜中的硒和胡萝卜素能抑制肿瘤的生长。
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